Dumpling Maker

 

Kínverskar dumplings eru vinsæll hefðbundinn matur í Kína, þekktur fyrir ljúffenga fyllingu pakkað inn í deig. Þeir koma í ýmsum stærðum, gerðum og gerðum, oft með ýmsum fyllingum, þar á meðal kjöti, sjávarfangi og grænmeti. Kínverskar dumplings eru venjulega tengdar hátíðum og fjölskyldusamkomum, sérstaklega á meðanKínversk nýár, þar sem þeir tákna velmegun og gæfu.

 

Kúlugerðarvél, eins og GQ-3-SJ dumplingsvél, er hönnuð til að gera sjálfvirkan ferlið við að búa til ýmsar gerðir af dumplings, eins og wontons, gyoza, jiaozi og fleira. Meginhlutverk þess er að hagræða ferli við deiggerð, fyllingu, mótun og þéttingu, sem getur verið vinnufrekt ef það er gert í höndunum.

Svona virkar dæmigerður dumplingsframleiðandi:

Deigfóðrun: Vélin lætur deigið sjálfkrafa inn í kerfið. Sumar vélar blanda og hnoða deigið líka.

Fyllingarsprauta: Það dreifir mælt magn af fyllingu, eins og hakki, grænmeti eða blöndu af hvoru tveggja, í deigið.

Mótun: Vélin brýtur saman eða vefur deigið utan um fyllinguna og býr til æskilega kúluform (hvolfmáni, kringlótt osfrv.).

Innsiglun: Það tryggir að kökurnar séu lokaðar á réttan hátt til að koma í veg fyrir að þær opnist við eldun.

Skurður/stimplun: Vélin kann að skera deigið í einstakar bollur eða stimpla þær í ákveðin form.

Hraði og skilvirkni: Dumplingsframleiðendur geta framleitt mikinn fjölda dumplings á mínútu, sem eykur framleiðslugetu til muna miðað við handvirkar aðferðir.

Sumar vélar, svo semsjálfvirkar wonton vélarfrá Soontrue, eru háþróuð og sérhannaðar, sem gerir ráð fyrir mismunandi lögun, stærðum og gerðum fyllinga.

maq per Qat: dumpling framleiðandi, Kína dumpling framleiðandi framleiðendur, birgja